大兴安岭呼中区找准精酿鲜啤“小切口”敢闯发展新路
【中国国际啤酒网】6月26日讯 走进黑龙江省大兴安岭呼中区碧水镇为企业职工赵庆广提供的“碧水鲜啤”生产场地，一桶桶发酵中的精酿鲜啤正在发酵中，浓郁的酒香味扑鼻而来，酿好啤酒摆放整齐。
企业职工赵庆广高兴地说：“经过一年半，在与技术员30余次的酿造改良后，攻克数个技术难题，达到了配方和技术的定性，申请生产经营许可证后，我的精酿啤酒‘碧水鲜啤’现在可以投入市场售卖了，让呼中区的消费者可以品尝到优质的精酿啤酒。”
自开展深化能力作风建设“工作落实年”活动，碧水镇围绕“解放思想振兴发展”，以学先进案例研讨为契机，破除思想坚冰，找准精酿鲜啤“小切口”，谋思路、强引导、多支持，自力更生、勇敢闯发展新路。
碧水镇谋划“碧水鲜啤”项目是源于1983年碧水镇兴办过啤酒厂，为集体经济所有制，由于水源地纯天然、无污染等优势，酿造的啤酒广受欢迎，百姓认可度极高。90年代中期，碧水啤酒厂改制，转为个人承包经营，于1997年停止经营，虽然啤酒厂倒闭，但碧水啤酒承载着当地人怀念和回味。碧水镇经过市场考察，选准项目后，碧水镇党政负责人先后与上海精酿啤酒协会、北京精酿啤酒协会、啤酒事务局等机构联络，将“碧水鲜啤”项目产品定位在“精酿啤酒”，并动员企业职工赵庆广作为敢吃“螃蟹”的第一人，为其提供政策支持和技术支持。
碧水镇党委副书记、镇长郑悦表示：“碧水镇虽然经济体量小，存在招商引资难诸多困难，但碧水镇班子成员绝不做‘躺平型’干部，千方百计谋项目、自力更生促发展，慎重选择想干、能干、干成的好项目，全力提供引导支持，不贪大求全，脚踏实地地从小育大，让项目上规模，扩大辐射面，带动更多职工群众增收致富。”
当问到赵庆广对项目发展有没有信心时，赵庆广坦率地说，开始我心里也是打鼓的，怕投资5万元回不了本，但镇政府给出提供酿造场地，镇里还有懂酿造的技术人员提供技术支持等扶持政策，还帮助把产品拿到权威的黑龙江谱尼测试科技有限公司进行检测，所有数据全部符合国家标准，这让我信心倍增，而且现在我自酿自销精酿啤酒，售卖20元一升，喝过的顾客都说好喝，供不应求，我相信酒香一定不怕巷子深。
据了解，“碧水鲜啤”采用的是德国古酿法酿造，原料只有水、进口麦芽、啤酒花、酵母，不掺杂任何添加剂，这使得“碧水鲜啤”酒体醇厚、泡沫细腻、平衡感佳。
“碧水鲜啤”生产售卖只是“碧水鲜啤” 项目的开始，随着项目的培育发展，“碧水啤酒节”、“碧水美食节”等旅游项目也将陆续开展，用“小切口”驱动镇域经济发展的马车，真真正正做到政府有担当、职工有希望、百姓有奔头。
