“鲜啤30公里”在汉开厂辐射五省
【中国国际啤酒网】12月18日上午，湖北轻工职业技术学院中德啤酒学院专家团队来到位于武汉市蔡甸经济开发区中德国际产业园的武汉鲜啤30公里公司，双方就一款由校企合酿的小麦啤酒产品进行沟通。
“学校提供传统德式小麦工艺及最新研发的产品配方，我们提供公司特有的鲜啤生产技术。”武汉鲜啤30公里工厂厂长张坤坤介绍，预计明年一季度，市民就尝到这款“学院派”啤酒。
与湖北轻工职业技术学院校企合作，在武汉文博会等展会蔡甸展区设展位，每月接待两三拨产业园内的中外企业“邻居”……去年5月，上市企业乐惠国际全资子公司宁波鲜啤30公里科技有限公司全国最大单体工厂在汉投产，年产能达2万吨精酿鲜啤及1万吨麦汁。张坤坤作为这家新工厂的掌门人，一边管理着车间有序生产，一边与公司销售部门联合拓展本地市场。
作为华中区域最先进的无人化啤酒工厂，两名工作人员坐在电脑前“一键操作”，就能完成啤酒糖化、发酵、灌装等工序的远程控制。纯酿法工艺，既不添加食品添加剂，也不使用大米、玉米等辅料。28天的发酵，让精酿啤酒拥有了丰富的小麦香气和甘甜的回味。
“武汉工厂投产前，公司产品已在盒马等大型商超布局。投资武汉看中的武汉夜消费活力。”张坤坤坦言，鲜啤30公里精炼啤酒作为长三角耳熟能详的品牌，在武汉餐饮市场渠道还是“新人”。
当销售人员在市场上奔波拓展销售时，蔡甸区相关部门主动找上门，一同前来的还有一位在武汉有着多年啤酒销售经验的商家。
经过洽谈，武汉鲜啤30公里公司很快与这家经销商达成合作，是武汉工厂投产后，签约的首家经销商。仅一两个月，鲜啤30公里产品就进入蔡甸上百家餐饮门店，也让这家来自宁波的企业很快在武汉“夜消费”市场站稳脚跟。
“目前，公司产业已进入武汉市场200多家餐饮门店，并在核心商圈开设了15家直营小酒馆。”张坤坤说，除湖北市场外，今年公司产品还远销河南、陕西等5省，“计划进一步追加投资，扩建生产线”。