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曾经风靡的乌苏啤酒,为啥现在不火了?

时间:2023-7-16 18:15:34

曾经风靡的乌苏啤酒,为啥现在不火了?饭店老板:4个原因很现实

每年一进入夏季就是啤酒热销的季节,烈日炎炎的夏日里,来上一瓶凉爽的啤酒,再弄点小烧烤或心仪的小菜,一瓶啤酒下肚后随着返上来的酒嗝,浑身凉快又舒坦。

现在市面的啤酒也基本都被一些大型品牌啤酒所占领,一些地方的小众品牌基本只有当地人在饮用,出了当地以外也少有人知,比如辽宁的龙山泉和鸭绿江啤酒。

乌苏啤酒在近些年的啤酒市场上可谓异军突起,尤其是很多年轻人聚会时,仿佛不来上几瓶大乌苏,就有点跟不上潮流,而且乌苏啤酒也借着大家的宠爱,开始在啤酒市场上风生水起。

不过今年常去光顾的饭店,突然发现饭店里竟然没有乌苏啤酒售卖,取而代之的还是以前的几个老品牌,而且小区里的小超市里,现在也见不到乌苏啤酒的身影,到底是什么原因?导致曾经风靡的乌苏啤酒,现在变得不火了呢?饭店老板:4个原因很现实。

1、乌苏啤酒性价比不高

乌苏啤酒的突然爆火主要是一些年轻人的玩梗,比如乌苏啤酒的英文字母倒过来念,被很多年轻人玩成了“夺命大乌苏”,而且乌苏啤酒确实酒劲大,喝过以后脑门会一跳一跳的疼。

乌苏啤酒可以说是不走寻常路,在大多数啤酒都是500毫升的今天,乌苏啤酒采用的是620毫升的大包装,这也是乌苏啤酒被称作“大乌苏”的原因。

而且乌苏啤酒选用的啤酒花,这要比大多数啤酒的啤酒花制品和酒花浸膏看起来受人欢迎,而且乌苏啤酒确实麦芽浓度比较高,要比很多原麦汁浓度低于10度的啤酒要高。

不过乌苏啤酒8元一瓶的售价,这让其在定价上并没有太多的优势,很多人夏季喝啤酒就是图个凉快和舒服,而作为大规模工业化生产的乌苏啤酒,其实跟大多数5元一瓶的啤酒没有太大的差别。

2、乌苏啤酒的神秘感消失了

乌苏啤酒刚开始出来的时候,很多人都以为是来自新疆的地产啤酒,出于对美丽新疆的向往,很多人都想着尝试一下这来自新疆的美味。

不过乌苏啤酒跟曾经各地的地产啤酒品牌一样,早就被大型啤酒集团所收购,现在的乌苏啤酒其实就是嘉士伯旗下的一个啤酒品牌,当其失去其神秘感,人们没有了尝鲜欲望以后,乌苏啤酒自然也就逐渐冷了下来。

3、乌苏啤酒的口感

乌苏啤酒也是添加了大米的工业啤酒,入口后有微甜的感觉,酒液清澈有着啤酒独有的清爽感觉,不过少了麦芽和酵母混合的香味,并且其香味的层次感并不突出,跟大多数同类啤酒比味道都差不多。

乌苏啤酒的原麦汁浓度在11度,酒精度超过了4度,其实这样的原麦汁浓度和酒精度并不算是劲大,但是喝过以后确实有些人会感觉头疼,这个可能跟加工工艺有关,因此这个曾经的卖点,现在反而成了乌苏啤酒不被人接受的痛点。

4、乌苏啤酒的扩张速度不够

各地市场上销量不错的啤酒,基本都在当地建有啤酒厂或灌装厂,或者在能够辐射到的半径中有所生产,这样可以节省大量的物流费用。

乌苏啤酒在新疆和西北有厂,但是其它城市很少有,因此这无异于增加了乌苏啤酒销售过程中的物流费用,也导致这个品牌在被人炒作起来后,后续的经营和铺货速度跟不上,这也是其被其它品牌所竞争下去的原因。

乌苏啤酒其实跟大多数市场上销售的普通工业啤酒一样,用料和酿造工艺上并没有太特别的地方,因此在风靡一时之后,逐渐变得不火了也很正常,毕竟每个地方都有当地市场认知度高的啤酒,作为网红啤酒,乌苏啤酒不可能一直红火到底。


作者:神牛 来源:网易
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