贝吉尔鲜牛肉惊艳亮相省餐住协“三项大赛”
【中国国际啤酒网】7月11日，由金星啤酒冠名的河南省第六届豫菜品牌大赛、河南省第八届烹饪技能大赛、河南省第三届饭店服务技能大赛在郑州国际会展中心同时开启，全省各省辖市、济源示范区、长垣市及省直代表队共20支参赛队伍，近千名餐饮、住宿业从业者分台竞技，角逐桂冠。由金星集团重磅打造的跨界产品贝吉尔鲜牛肉崭露头角，惊艳亮相三大赛事。
贝吉尔鲜牛肉肉色红润、脂肪雪白、大理石花纹明显，肉质细嫩、柔软多汁、清香可口，营养价值高，是上乘的放心食品、绿色食品。自有万头养殖牧场，牛肉营养安全放心。
三项大赛作为河南省餐饮住宿业规格最高的综合赛事，每五年举办一届，堪称河南餐饮住宿业的奥运会。河南省举办三项大赛旨在进一步弘扬中原餐饮文化，打造豫菜品牌，培养能工巧匠，树立爱岗敬业的行业模范，提升河南餐饮与住宿行业技能水平，宣传推广豫菜、豫酒、豫面等优质产品，吸引全国消费者来豫消费。
大赛的具体内容包含河南传统风味筵席赛、中式面点和中式烹调个人赛、餐厅服务和客房服务比赛。此外，还有宗师流派展演和千厨千味展示推介项目。
贝吉尔鲜牛肉凭借其优良的产品品质和鲜嫩醇香的口感，获得大赛评委及各餐饮流派大师的首肯，河南省餐饮与住宿行业协会为河南贝吉尔肉食品有限责任公司颁发“2023年度河南省餐饮行业著名技术流派、师门技艺展演指定食材供应商”荣誉证书。
河南贝吉尔肉食品有限责任公司是由金星啤酒集团投资兴建，位于河南省平顶山市郏县经开区，占地面积约90亩，总投资约10亿元，主要建设包括:屠宰车间、分割车间、熟食加工车间、包装车间、动力车间等。年生产能力可实现屠宰肉牛5万头，加工各种熟牛肉、休闲食品等约2万吨。
万头现代化牛场位于雪花红牛之乡---郏县安良镇，于2021年7月开工建设，总投资5亿元，总占地500余亩，项目建成后，将实现年存栏两万头，出栏三万头肉牛，销售收入10亿元。
金星集团入驻郏县，旨在做大做强红牛产业，加快建立郏县红牛核心育种群，完善红牛产业开发利用体系，成为集饲草种植、饲料储备、红牛养殖、屠宰加工、冷链物流、“互联网+销售”、文化旅游为一体的全产业链龙头企业，促进郏县百亿级产业集群打造，助推县城乡村振兴战略深入实施。
下一步，河南贝吉尔肉食品有限责任公司将实行标准化生产、产业化经营，走生态农牧业之路，打造营养、绿色、安全肉食品牌，进一步增强市场竞争力，提高农业综合生产能力，建立配送业务，拓宽牛肉销售市场；充分利用郏县各种资源优势，谱写牛肉加工新篇章，为全国消费者带来新鲜美味的高品质牛肉类产品。
