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啤酒消费“淡季不淡”

时间:2023-3-8 2:08:13

【中国国际啤酒网】啤酒配送到家服务近两年需求激增,加之去年卡塔尔世界杯的火爆出圈,啤酒夜间配送需求大涨,O2O订单更是大幅上升,使得啤酒零售“淡季不淡”。发展O2O成为零售企业、啤酒品牌商的必选项。日前,中国到家零售大数据平台O2OMind发布《2022年中国即时零售啤酒市场研究报告》(以下简称《报告》),《报告》围绕美团、饿了么、京东到家等以本地商圈为核心的即时零售平台,深入探究啤酒品类在O2O渠道的发展趋势以及头部品牌、新消费品牌在O2O渠道的竞争情况和发展机遇。

《报告》显示,百威投资(中国)有限公司领跑O2O,去年销售额6.8亿元,份额26.5%,同比增长12.1%;华润雪花啤酒(中国)有限公司5.8亿元,份额22.3%,同比增长19.4%;嘉士伯重庆啤酒有限公司4.2亿元,份额16.1%,同比增长9.9%;青岛啤酒股份有限公司3.7亿元,份额14.2%,同比增长34.1%。其中,雪花、百威等品牌渠道表现强势,占比25.8%、18%,青岛啤酒、喜力、崂山啤酒同比增幅超30%,O2O竞争力提升。

在全国门店终端方面,据统计,去年第四季度,全国可卖啤酒终端中,美食类门店数量有900多万家,商超便利门店数量达100多万家,酒类专卖门店数量达50万家。虽受疫情影响,美食类门店的开店率在前三个季度持续下降,但营业门店数量仍保持正增长(开店率大于关店率)。随着防疫政策的放开,美食类门店第四季度的开店率已回升至2.6%,前景向好。

在渠道方面,美宜佳、1919酒类直供O2O平台合作力度加大,网店数量、单店销售额均有较大提高,酒类专卖店网店数量增幅超80%。超市、便利店渠道,啤酒O2O销售能力强,两者8月(啤酒旺季)和11—12月(世界杯期间)的啤酒销售额均有明显上升。美宜佳、京东便利店O2O渠道创高营收,酒小二、1919酒类直供等酒类专卖店的O2O业绩显著提升,同比增长16.6%、60.7%。

在O2O渠道业绩方面,美团、饿了么、京东到家三大平台啤酒营收约25亿元,其中美团份额最大,占比近70%,同比增长24%,但进入下半年美团销售额增长放缓,同比增幅低于饿了么。饿了么占比21%,同比增长19%;京东到家占比8%,同比下跌17%。随着世界杯的举行、防疫政策的放开,两平台11—12月(啤酒淡季)啤酒O2O销售额同比增幅均有明显上升。

在核心品牌中,雪花、乌苏啤酒去年营收超70%来自美团,但两品牌饿了么增幅却低于百威、青岛。百威啤酒来自一线城市的销售贡献比重最大,而乌苏啤酒更依赖下沉市场,其在三线及三线以下城市啤酒营收同比增幅36.5%,与其他品牌相比仍有差距。百威商超便利店、酒类专卖店的实力均衡,竞争力强;雪花在超市、便利店渠道中优势显著;乌苏啤酒在酒类专卖店表现较好,但便利店渠道竞争力下降。在高端品牌中,喜力、1664在饿了么表现出色,增幅显著,同比增长64.7%、37.2%。福佳、科罗娜等高端品牌更依赖一线城市,喜力来自二线、三线及三线以下城市收入比重更大。高端啤酒品牌在酒类专卖店有较明显增长。相比其他高端品牌,喜力在大卖场、超市、便利店等渠道均有成倍的增长,表现亮眼,但在酒类专卖店渠道竞争力较低。

此外,《报告》显示,大包装产品O2O销售份额显著增长,多罐、瓶装啤酒产品到家需求增加。大罐装啤酒在商超便利渠道有出色表现,小瓶装啤酒在酒类专卖店销售份额更大。12连包大包装产品显著增长,渠道表现抢眼。6连包、24连包小包装产品、3连包大罐装产品均有较好表现。

《中国食品报》(2023年03月07日05版)


作者:高娇娣 来源:中国食品报
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