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燕京啤酒副总贾凤超:推动啤酒产业“产学研”合作进步

时间:2023-3-7 2:22:32

中国酿酒大师:贾凤超——推动啤酒产业“产学研”合作进步

【中国国际啤酒网】2023年3月1日,第三届“中国酿酒大师”颁证大会在北京隆重举行,酿酒大师们守匠心本色,树模范标杆,是我们学习的榜样。为了大力弘扬大师精神,让大师精神在酒业传承接续、发扬光大。

贾凤超,现任北京燕京啤酒集团公司总工程师,北京燕京啤酒股份有限公司党委委员、董事、副总经理,北京燕京啤酒股份有限公司北京工厂党委书记、总经理。

贾凤超1993年至今一直从事啤酒技术质量和新产品开发工作,用热爱与专注,用执着与忠诚,书写了一位酿酒师不平凡的人生故事。

他带领技术团队抓牢啤酒制造全流程质量管理,保证产品质量的稳定性,实现了批批精品、瓶瓶精品,为消费者提供了优质的啤酒消费体验。更以优异的啤酒质量确保了燕京啤酒在中国啤酒行业的龙头地位。同时,他还带领团队不断丰富燕京啤酒产品系列,制定出10度清爽型啤酒的理化标准和风味物质标准,这是国内首次把啤酒口感品评结果定性和定量化的尝试。此外,在“产学研”合作道路上,贾凤超带领团队负责或参与国家科技部、农业部、发改委及北京市科委等重大课题研究项目十项,取得了丰硕成果。


作者: 来源:中国酒业协会
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