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斯洛文尼亚拟制订啤酒的质量标准法规

时间:2022-1-18 2:02:13

【中国国际啤酒网】2022年1月12日,斯洛文尼亚农林食品部在政府公报网站发布咨询文件,拟制订啤酒的质量标准法规。主要内容如下:

(1)一般规定。规定了啤酒在市场上必须满足的最低质量、分类和标签要求;

(2)术语及定义。啤酒、酒精浓度等;

(3)啤酒生产原料。大麦麦芽、饮用水、啤酒花、酵母等;

(4)啤酒的分类和标签。根据啤酒中添加提取物应标注:啤酒、特殊啤酒、烈性啤酒;根据酒精度应标注:淡啤酒、不含酒精的啤酒;根据颜色应标注:黄啤酒、黑啤酒;按照工艺应标注:浑浊啤酒、成熟啤酒、未过滤啤酒、未巴氏杀菌啤酒等;

(5)啤酒最低质量要求。除了浑浊的啤酒外,应该是清澈的,没有沉淀物,二氧化碳含量至少为3g/L;pH值最高达5.5;啤酒的感官特性必须符合产品规格中的定义等;

(6)过渡和最终条款。

截止日期之前,按照啤酒质量规则生产和标记的啤酒产品可以上市销售,直到库存用完为止。该咨询文件意见反馈期截至2022年2月12日。



作者: 来源:海关总署
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