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郑州市监局公布郑州威纳啤酒公司食安检查情况

时间:2020-12-15 2:16:55

【中国国际啤酒网】2020年12月10日,郑州市市场监督管理局在其官方网站发布《关于对河南爱心堂生物科技有限公司等22家企业食品安全生产规范体系检查情况的通告》,其中与三家啤酒生产企业有关。

近期,郑州市市场监督管理局组织食品安全生产规范体系检查工作组,依据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全法实施条例》《食品生产许可管理办法》《食品生产经营日常监督检查管理办法》等法律法规,以及《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》(GB/T 22000-2006 )等国家标准的规定,对河南爱心堂生物科技有限公司等22家企业食品生产许可条件保持情况、食品安全管理制度落实情况等进行了食品安全生产规范体系检查。现将检查情况予以通告(详见附件)。

18.郑州威纳啤酒有限公司食品安全生产规范体系检查情况

郑州威纳啤酒有限公司食品安全生产规范体系检查情况

一、基本情况:

公司厂房车间布局合理,进货检验控制良好,成品及半成品检验项目齐全;人员管理方面,制定有相应培训和从业人员健康管理制度,并按要求进行了落实;制定有食品安全应急预案,定期排查食品安全风险隐患;物料平衡基本满足要求。但在生产环境条件、生产过程控制、产品检验结果、贮存及交付控制以及6S现场管理等方面仍存在一些问题。检查结论为基本符合。

二、存在问题

(一)生产环境条件方面:灌装车间地面破损,更衣室衣柜内存放其他物品;无防蝇防鼠检查记录。

(二)生产过程控制方面:无生产设备、设施定期维护保养记录。

(三)产品检验结果方面:标准溶液配制记录,无标定人签字;留样样品标识不规范,留样柜中存放其他物品 。

(四)贮存及交付控制方面:2020年7月1日生产产品的出库记录无生产批号或生产日期。

(五)其他方面:

物料平衡情况:现场抽查了一批次产品进行追溯,能够根据提供的生产记录进行物料衡算,满足物料平衡。

6S管理情况:有6S静态看板,无6S动态管理看板;原料库原料标识不完整。

三、整改和处置要求

食品安全生产规范体系检查工作组已在检查过程中检查情况反馈新郑市市场监督管理局。根据检查中发现的问题,检查组要求属地监管部门依法依规进行处理,处理情况应及时上报市局。


作者: 来源:郑州市市场监督管理局
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