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健力士啤酒透露拓展中国市场计划 开醇黑坊只是第一步

时间:2020-1-7 9:16:38

【中国国际啤酒网】啤酒江湖,从来就不缺传说。健力士,是其中一个。刚诞生的时候,创始人签下9000年的租约,租下酿酒厂。对,9千年,我没多打0。

在口味偏淡的中国啤酒市场,它却有大量拥趸。最近,这个品牌又在寸土寸金的上海市中心盘下两层楼,开店。

店址在静安寺商圈,这也是健力士的全球第一家体验中心——健力士醇黑坊(Guinness Gatehouse)。开业当天,主编去喝了几杯。

先说酒

整个两层楼的体验中心以醇黑为主色调,明暗相衬的灯光,配上黑色砖墙和涂鸦画风的墙面设计,有一种复古的历史感,又不失现代酒吧的热情。

先说酒。醇黑坊有至少三个吧台。你可以点上一杯健力士黑啤,观赏黑色酒液和奶白色泡沫注入酒杯,然后豪饮,或者细品。

如果你想用那台漂亮的竖琴打酒器DIY一杯,店里的专业打酒师也会耐心教你。对了,啤酒泡沫打印技术一定要试试,因为健力士的泡沫“奶盖”实在太适合玩打印了。

至于酒单,健力士醇黑、健力士啤酒花屋13、健力士IPA,这三款经典扎啤必须有,另外还有两款轮替啤酒、一款上海特酿,以及几款含有健力士元素的鸡尾酒。

二楼吧台的名字有点儿意思,“surge & settle bar”,它被解释为“浪涌后的平静”,比喻人生的两个状态,拼搏和休憩。

本来以为醇黑坊就是健力士开的一家餐吧,结果发现,是我太单纯了。

还有艺术

还记得健力士那个著名的广告吧?就是“女人不需要男人,就像鱼不需要自行车”。在醇黑坊门口“迎宾”的,就是那个“骑自行车的鱼”雕塑。

一楼有一个大约10平方米的空间,叫做Brewing Vat(酿酒桶),它被设计成一个大酒桶的样子。不过,这里不卖酒,它是个小型放映厅。270°大环幕,播放健力士的各种经典广告,以及啤酒的酿造过程。

店里每个角落,都有品牌各个时期的优秀广告海报展示,数量多到我以为自己逛了个艺术展。 醇黑坊里面还藏了一个卖品牌周边的精品店,一个有生蚝出售的生蚝吧,以及一个VIP室。一边销售产品和服务,一边推广品牌文化,健力士这步棋,走得高明又优雅。

健力士品牌方介绍说,这家醇黑坊其实是爱尔兰都柏林健力士博物馆的浓缩版体验中心,也是健力士在亚洲发展的重要里程碑。

那么,此后,健力士在中国市场还将有哪些动作?

下一步棋

健力士向啤酒日报透露了未来的三个计划:

◆ 目前,健力士在中国已经与百威建立合作伙伴关系。2020年,双方会继续致力于品牌的渠道拓展和知名度建设,邀请更多的消费者来尝试饮用健力士。

◆ 对于市场营销,健力士计划在圣帕特里克节(St. Patrick's Day,爱尔兰国庆节)以及夏季推出结合线上线下的活动。

◆ 电商将是健力士积极扩张的另一个主要阵地,2020年健力士会加大品牌旗舰店的建设,牢牢把握住618和双11这两个关键时间点,让电商成为扩大健力士用户群的关键点。

很多中国消费者依然喜欢偏淡的啤酒,而健力士的主打款是司陶特(stout),对于这一挑战,健力士表示,中国是一个巨大的啤酒市场,消费者对啤酒口味多样性的需求与日俱增,所以品牌并不担心司陶特啤酒本身的市场潜力。

“我们需要做的是:

◆ 首先,在这一品类内争取最大化的市场份额,巩固领先地位;

◆ 同时,鼓励和吸引更多目前非黑啤消费者开始尝试健力士,扩大这个品类的消费人群。

◆ 我们也会开展更多具有品牌特色的市场活动,增加电商投入,吸引更多年轻和高消费饮酒人群,为他们提供更多纯正的品牌体验。”

健力士表示,上海健力士醇黑坊是非常重要的第一步,品牌希望以“Gatehouse”作为一个重要的品牌宣传阵地,以此提供给上海甚至全中国消费者最纯正的爱尔兰健力士品牌体验,同时也带动健力士品牌在周边的渠道和消费拓展。


作者: 来源:啤酒日报
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