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摩森康胜推含酒精咖啡!

时间:2019-12-8 20:22:25

摩森康胜推含酒精咖啡!

【中国国际啤酒网】啤酒酿造公司摩森康胜(Molson Coors Brewing)公司正在美国测试一款特别的La Colombe冷萃咖啡,其中加入了含酒精麦芽汁。这种含酒精的硬咖啡是美味咖啡品牌La Colombe和Molson Coors合作推出的,于今年9月初上市,酒精含量为4.2%,低于普通的淡啤酒,有黑咖啡和香草咖啡两种。据商业杂志Denver Business Journal报道,其测试结果将决定该产品是否会在2020年进一步铺开销售。

多年来,随着越来越多的消费者倾向于精酿产品、墨西哥进口产品、葡萄酒和烈酒,摩森康胜的标志性啤酒如淡啤Coors Light和Miller Lite的需求不断下降。人们也开始接受新的饮料品类,如含酒精的硬苏打水、硬咖啡和苹果酒。摩森康胜创新部副营销经理Janice Wisniewski 表示,“我们想超越啤酒,这是又一项让我们超越啤酒的创新。”

随着人们在寻求饮用酒精新方式的同时,也在寻求喝更多的咖啡,像摩森康胜这样的公司进军这一领域是有道理的——尤其是当企业在寻求抵消其核心啤酒部门销售额下降影响的时候。冷萃咖啡是一种非常受欢迎的咖啡产品,据Statista报道,冷萃咖啡的销售额正在上升,从2015年的850万美元跃升至2017年的3800万美元。但这只是蓬勃发展的咖啡市场的一部分。美国人均咖啡消费量在持续增长,2018年的一项行业调查发现,64%的美国成年人每天喝一杯咖啡,比2017年上升了2%,是2012年以来的最高水平。

Janice Wisniewski 认为,“消费者现在告诉我们的是,这是一种适合所有场合的饮料。我们看到人们在晚餐前或参加派对前喝这种饮料。”然而,摩森康胜并不是第一个尝试这种组合的公司。数家规模较小的啤酒厂多年来一直在生产类似的产品,而一些更知名的啤酒厂最近也进入了这一领域。今年7月,蓝带啤酒推出了自己的发酵咖啡大麦饮料,而Jagermeister最近也宣布推出了酒精含量为33%的冷萃咖啡利口酒。

尽管后来进入了这个领域,但摩森康胜也在努力避免成为模仿者。La Colombe冷萃硬咖啡的合作有利于摩森康胜发挥自身的优势,因为La Colombe是一个以极品咖啡闻名的知名品牌——也许这就是为什么这款冷萃咖啡只以酒精和咖啡为特色,香草则是用以突出这两种主要原料品质的调味选择,而其他大多数硬咖啡都含有奶油或牛奶成分。

有分析人士指出,这家啤酒制造商本可以与La Colombe合作生产出一种不含酒精的冷萃咖啡,就像卡夫亨氏与帝亚吉欧旗下百利(Baileys)正在合作的咖啡系列一样。然而,通过选择追求一种新颖的含酒精饮料,摩森康胜在仍然忠于其业务根基的基础上,努力推进激发年轻消费者兴趣的创新性业务。


作者:杨睿星 来源:啤酒板
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