千岛湖啤酒郑晓峰：精酿啤酒是未来啤酒业的一种必然趋势
【中国国际啤酒网】“千岛湖啤酒一直在走年轻化的道路，因为未来的趋势一定是年轻人的天下。”千岛湖啤酒董事长、总经理郑晓峰在今日接受专访时如此表示。
郑晓峰认为，传统啤酒的消费量在不断地萎缩，但精酿啤酒则有着不同的特色。作为不同系列，有着不同的风味，更不同的感情诉求，所以精酿啤酒的发展，是未来的一种必然趋势。郑晓峰直言，精酿啤酒在中国刚刚发展这几年，速度一定会很快。但目前管理也略显缺失。“精酿啤酒的酿造技术不是一两天可以培育的。盲目的推广又缺乏监管，会给行业埋下很大隐患。”他说道。
谈到千岛湖啤酒的特色，郑晓峰介绍道，千岛湖的水，是千岛湖品牌的最大特色。“水是啤酒最主要的原料，几乎占到90%。只有好水才能出好酒。此外，原材料之外，千岛湖啤酒35年的生产历史以及庞大的研发机构和研发能力也是其重要优势。”
对于终端消费画像，郑晓峰表示，千岛湖啤酒一直在走年轻化道路，因为未来的趋势一定是年轻人的天下。同时，走健康发展之路，做生态好啤酒也是千岛湖的长远战略目标。
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