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四大名庄闪耀魔都 蒂维妮为您呈现绝妙“意”味

时间:2019-6-20 18:11:45

【中国国际啤酒网】继上月底广州分公司简单却隆重的开幕后,6月3日,蒂维妮又迎来了年度重事之一 -- 与意大利四大高端著名酒庄联手打造的Interprocom Excellences“绝妙‘意’味”。

Argiolas 阿吉拉斯酒庄

Ca’ del Bosco 博斯克酒庄

Donnafugata多娜佳塔酒庄

Mastroberardino马斯特酒庄

四大名庄闪耀魔都 蒂维妮为您呈现绝妙“意”味

这次盛事选择了在上海响当当的米其林二星8½ Otto e Mezzo BOMBANA餐厅举行。坐镇餐厅的自然是米其林三星大厨Bombana。

那么,举办这次“绝妙‘意’味”活动的目的是什么呢?归根到底,还是蒂维妮的责任与使命 -- 不遗余力地推广意大利品质极高的葡萄酒。

那么,“绝妙‘意’味”的特别之处又在哪里呢?在于这次我们不是推广传统的耳熟能详的ABBBC (Amarone, Brunello, Barolo, Barberesco, Chianti Classico),而是要让大家认识意大利“另类的”、个性十足又品质超群的葡萄酒。

“绝妙‘意’味”以四大巨头酒庄的新闻发布会开启。现场记者朋友针对每个酒庄的历史、概况、旗舰酒款、特色故事等进行发问,而每一个庄主都热情且详细地为在场各位进行了解答。

对于“与蒂维妮合作,各位庄主有什么感想?”这个问题,四位庄主都不约而同地给予了蒂维妮极高的正面评价:蒂维妮是一家十分有趣的企业,因为公司由意大利人与中国人一同组成。但是这样的组织架构,又赋予了公司极好的竞争力,因为意大利高层熟悉了解意大利本土的酒庄、葡萄产区、葡萄酒品质等,而中国员工有着地缘优势,清楚知道当地客户的喜好、要求等。两者经过充分的沟通交流合作,能够更好地把我们的葡萄酒推荐、匹配给相应的客户。这一点是至关重要的。

此外,博斯克酒庄的Zanella先生还对蒂维妮的Alex先生赞赏倍加,认为他是意大利葡萄酒在中国境内推广的功臣,得力于他不分昼夜的工作,四酒庄的出品才能在中国境内获得巨大赏识及成功。

位于撒丁岛的阿吉拉斯酒庄,是今年新加入蒂维妮大家庭的酒庄之一,也是当地最著名的精品酒庄之一。

他们专注于利用岛上的原生葡萄来酿造葡萄酒(包括维蒙蒂诺Vermentino,卡诺娜Cannonau, 莫妮卡Monica,波瓦雷杜Bovaleddu,佳丽酿Carignano,纳莱加斯Nuragus,卡利卡乔拉Caricagiola,那思科Nasco等等共11种)。

1938年创立酒庄的前主人Antonio Argiolas被誉为撒丁岛现代酿酒之父。他于2009年去世,享年102岁。人们认为,他长寿的秘诀正是撒丁岛当地的葡萄酒。

酒庄目前由第三代Valentina,Francesca和Antonio经营管理。

阿吉拉斯出产的每一款葡萄酒,不论红白,都是当地原生葡萄的结晶。

而此次盛宴上推荐的TURRIGA Vino Rosso IGT Isola dei Nuraghi阿吉拉斯图利嘉红葡萄酒更是以卡诺娜(歌海娜)为主的混酿精品。以卡诺娜为基本原料的红葡萄酒,风格多样,最常见的形式是口感稍干的。图利嘉备受赞誉,表明了撒丁岛上的老藤卡诺娜具有酿制高品质葡萄酒的巨大潜力,还等待着人们去开发。

四大名庄闪耀魔都 蒂维妮为您呈现绝妙“意”味

博斯克酒庄,毫无疑问是蒂维妮的老朋友了。提起他们,脑海中浮现的第一个景象必定是金黄通透冒着细腻气泡的液体 -- Franciacorta起泡酒。

Franciacorta之于意大利,就像香槟之于法国,而博斯克酒庄就是其中的翘楚,是意大利起泡酒的标杆酒庄。

Franciacorta弗朗齐亚柯达既是葡萄酒的名字,也是其产区的名字,是起泡酒的天堂。Franciacorta于1995年被评为DOCG等级,利用法定品种霞多丽、黑皮诺和白皮诺通过传统的瓶中发酵法来酿造。而酒庄利用自己的“博斯克模式”使其出品的葡萄酒更高雅、更健康、更具有生命力、也更接近自然。

对于意大利起泡酒之王博斯克酒庄的Franciacorta,全球顶级的起泡酒权威Tom Stevenson就用“无与伦比”来形容。由此,可见酒庄出品的极高品质。

四大名庄闪耀魔都 蒂维妮为您呈现绝妙“意”味

色彩斑斓充满艺术感的酒标和极具感染力的音乐,都是多娜佳塔酒庄的标志之一。来自西西里岛的多娜佳塔属于拥有150年酿酒历史的Rallo家族。Donnafugata这个结合了艺术和文学的名字,是1983年由酒庄第四代继承人Giacomo Rallo和妻子Gabriella正式确定的。他们的女儿Josè以音乐人的身份诠释着酒庄的每一款葡萄酒,为它们创作、搭配了专属的乐曲。而他们的儿子Antonio则是酒庄里具有战略远见的酿酒师及意大利葡萄酒联盟UIV的前主席。多娜佳塔出产的葡萄酒的品质并不亚于他们家族的艺术造诣。

深为大众熟悉的Mille e Una Notte天方夜谭红葡萄酒,由堪称西西里岛葡萄之王的黑珍珠(黑达沃拉)酿造而成,具有深沉的红宝石色,口感柔软又饱满,柔滑的单宁甚是令人惊讶,且余韵悠长。

另一款几乎无人不晓的Ben Ryè Passito di Pantelleria奔迈甜白葡萄酒(又名“风之子”),由泽比波打造,以明亮的琥珀黄色的外观体现出它的个性与深度,散发出来的丰饶的杏仁和糖渍橘皮的香味,让你仿佛置身于地中海的小岛上。它屡获殊荣之余,亦是世界上最受欢迎的意大利甜酒之一。

四大名庄闪耀魔都 蒂维妮为您呈现绝妙“意”味

Radici兰帝奇系列代表作,也许正表达了马斯特家族在意大利南部图拉斯产区扎根两百多年的深厚情感,因为radici在意大利语里面就是“根”的意思。

马斯特酒庄作为图拉斯DOCG产区的翘楚,其以艾格尼科酿造出来的红葡萄酒,代表了伊皮尼亚地区葡萄种植的文化及历史,是图拉斯艾格尼科葡萄淋漓尽致的表现。酒庄还对卡帕尼亚产区老藤葡萄树的保护做出了许多积极有益的行为,从而为该地区老藤葡萄酒的复兴做出了巨大贡献。

Radici Taurasi DOCG Riserva兰帝奇珍藏图拉斯红葡萄酒,首次出品于1986年,是对整个家族百年制酒经验技术的坚持的见证。这一款呈深宝石红色,香气浓郁,层次复杂,口感精致典雅,单宁柔顺,风味迷人,余味持久,需在法国橡木桶和斯拉夫尼亚橡木桶中陈酿至少30个月,并在瓶中陈年36个月之后才可上市。品马斯特的葡萄酒,仿佛能让人穿越到过去......

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晚宴,我们有幸邀请到意大利驻沪总领事Michele Cecchi陈琪先生一同参与。总领事先生赞扬并肯定了蒂维妮对于推广意大利葡萄酒所付出的辛劳,还希望我们能够更加深、广、全地把意大利葡萄酒普及到中国各个角落,不仅因为其优异的品质,还寄愿通过葡萄酒,能加深两个民族的情谊。

晚宴在愉快、融洽的气氛中结束了。窗外,绚丽的霓虹灯凸显着东方明珠的辉煌。

上海绝妙的夜色,大概也只能用绝妙的意大利佳酿才能配得上。


作者:小俊 来源:中国国际啤酒网
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