【中国国际啤酒网】7月23日消息，美国酿酒商协会（BA）发布了其中期调查结果，对美国独立啤酒行业进行了最新分析。尽管调查结果仍然显示该行业面临持续压力，但也有一些迹象表明萎缩趋势可能正在放缓。
根据分析，酿酒商协会估算，与2025年同期相比，2026年上半年精酿啤酒的销量下降了4%。然而，销量整体下滑并非数据的全部情况；深入分析发现，在受访者中，54%的酒厂报告销量增长，43%报告销量下降，3%报告保持持平。
事实上，所有类型的精酿啤酒厂中，增长的比例均高于下降的比例，其中酒吧式啤酒厂（57%增长）和区域性啤酒厂（56%增长）的增长最为显著。在年产量超过1万桶的啤酒厂中，59%报告增长，仅有40%报告下降。尽管美国酿酒商协会承认，由于啤酒厂在经营状况良好时更倾向于报告增长，因此可能存在样本偏向积极的偏差，但这仍然比去年同一调查中49%的增长比例有所提高。
酿酒商协会的经济学家马特•加乔赫表示：“现在就断言精酿啤酒已经彻底扭转局面还为时过早，但趋势在转变方向之前往往会趋于稳定。数据显示，这可能就是该行业目前所处的阶段。”
精酿啤酒消费者的消费情况也带来了令人鼓舞的信号。在2026年美国酿酒商协会和哈里斯民意调查公司联合开展的消费者调查中，超过2000名成年人参与了调查，结果显示，精酿啤酒饮用者的月度消费率达到85%，同比上升10个百分点，创下2019-2020年以来的最高水平。此外，过去一年中，精酿啤酒饮用者平均光顾啤酒厂5.5次，高于2025年的5.1次。
在报告中，美国酿酒商协会对精酿啤酒行业复苏的可能性保持谨慎，并未抱有过高的期望，但初步迹象表明情况乐观。加乔赫并未给出完全乐观的结论，而是谨慎地表示：“尽管出现了这些亮点，但现在就断言精酿啤酒的产量或酒厂数量是否已经触底反弹还为时过早。”
加乔赫坦言：“2026年，精酿酿酒商所处的环境并未变得更轻松或更具可预测性。”
确实，运营中的啤酒厂数量也在持续下降。例如，2026年6月共有9,344家啤酒厂在运营，比2025年6月的9,515家下降了1.8%。这显示出下降速度略有加快，而2025年上半年下降幅度为1%。区域啤酒厂和小型啤酒厂的数量各下降了3%，紧随其后的是酒吧下降了2%，啤酒馆下降了1%。然而，由于酒吧和啤酒馆数量远多于其他类型，酿酒商协会指出，即便百分比降幅较小，其对应的关停数量在绝对值上依然相当可观。
拥有酒吧的啤酒厂表现最佳
从2026年上半年的销量变化来看，拥有酒吧的啤酒厂表现最为出色，优于其他经营模式。此外，从销售渠道分析，分销桶装啤酒的表现也超过了分销瓶/罐装产品及现场销售。美国酿酒商协会指出，这表明在批发商整合与产品组合优化的背景下，精酿酿酒商正积极寻找机会，通过桶装啤酒满足消费者的需求。
以零售扫描数据为例，尽管其显示的下滑幅度比酿酒商协会的估算值更为显著，但来自尼尔森IQ（NIQ）的非现饮渠道数据显示，2026年上半年，按美国酿酒商协会标准定义的精酿啤酒销量下降了5.2%。相比之下，同期按尼尔森IQ标准定义的精酿啤酒销量下降了5.6%，而啤酒（含无醇啤酒）整体销量则下降了4%。
从宏观角度来看，行业仍面临漫长的挑战。毕竟，啤酒与其他酒精饮料品类一样，仍在经历销量下滑。这一点可从美国葡萄酒与烈酒批发商协会（WSWA）的SipSource数据中得到印证：在截至2026年5月的12个月内，烈酒销量下降了5.3%，葡萄酒销量下降了9.2%。正如报告所指出的，尽管该统计周期与精酿啤酒上半年的数据并非完全重合，但这仍提供了目前可用的最新对比参考。
