【中国国际啤酒网】2025年，惠泉啤酒营收首度下滑，净利润却连续第七年增长。这份“剪刀差”年报发布的同一天，董事长刘翔宇以“工作需要”为由辞去全部职务。当成本控制的红利逐渐触顶，如何提升中高端产品利润率，主要靠“省”和“算”的惠泉啤酒可能要向大股东燕京学习。
4月12日，福建省唯一的啤酒上市公司惠泉啤酒（600573.SH）同步披露2025年年报与董事长刘翔宇的辞职公告。
前者勾勒出一组矛盾图景：营收6.40亿元，同比下滑1.05%，近五年来首度收缩；归母净利润7999.05万元，同比增长23.38%，自2019年起连续第七年攀升，利润增速连续四年站稳20%以上。
后者则宣告，刘翔宇因“工作需要”卸任全部职务，即日起副董事长王岳代行董事长及法定代表人职责。并且，燕京啤酒常务副总经理林文获提名接任董事，大股东对子公司的管控力度进一步加深。
增收乏力的利润高增、日益收紧的集团管控、换帅之后的战略变数——三条线索共同指向一个追问：作为燕京啤酒持股过半的区域子公司，惠泉啤酒的“偏安一隅”是否已行至边界？
高增长是“省出来的”
年报显示，惠泉啤酒的营收与利润呈现出典型的“剪刀差”：收入萎缩，利润高增。拆解惠泉啤酒2025年的财务数据，利润增长的驱动力一目了然。
从收入端看，公司全年完成啤酒销量22.17万千升，同比下降3.03%；啤酒产量22.09万千升，同比下降3.38%。同期全国规模以上啤酒企业产量3536万千升，同比下降1.1%——也就是说，惠泉啤酒的产量降幅几乎是行业平均水平的三倍，在存量竞争中明显掉队。
从成本端看，受瓦楞纸、玻瓶等核心包装材料价格持续走低影响，公司营业成本同比下降6.38%，原辅材料成本下降8.51%，制造费用下降15.36%。管理费用大幅下降16.55%，带动整体毛利率同比提升3.22个百分点至33.88%，创近年新高。投资收益和公允价值变动收益合计贡献了近600万元的利润增量。
简言之，惠泉啤酒的高利润增长，主要靠“省”和“算”，即成本控制加理财收益，而非主营业务的增长驱动。
而在产品结构方面，公司高端化进程不稳定且尚未形成规模。2025年，公司中高档酒销售收入仅微增0.53%至约4亿元，毛利率44.20%；普通酒收入同比下降5.46%至2.2亿元，毛利率虽同比提升6.04个百分点至15.20%，但收入端下滑还是拖累了整体营收。
从近年趋势看，公司的中高档产品表现不甚稳定：2022年销量大增54.05%后，2023年增速骤降至0.10%；2024年恢复两位数增长，但2025年再度大幅放缓，销量和销售收入增幅分别仅0.20%和0.53%。普通酒的销量和销售收入除2023年实现增长外，其余年份均处于下滑。
记者注意到，惠泉啤酒每千升销售均价始终未突破2800元，与行业龙头青岛啤酒吨价4161元/千升的差距十分显著，品牌溢价能力较为有限。在高端市场竞争中，这一价差意味着惠泉难以获取足够利润空间来支撑品牌建设和渠道扩张。
区域市场方面，公司收入仍以福建市场为绝对重心。2025年啤酒主营业务中省内收入占比高达75.51%，但省内营收同比下降1.62%。青岛、雪花等全国性品牌在福建省内的渠道渗透持续加深，惠泉啤酒在大泉州以外区域的份额空间受到进一步压缩。截至2025年末，惠泉啤酒福建省内经销商为418家，全年仅净增2家。经销商数量几近停滞，公司在本土渠道的扩张动能已显著减弱。省外市场虽有亮点（赣北区域销量同比增长7.71%），但因体量过小，整体省外营收仍下降1.88%。
此外，翻倍的广告投入也未能换来相应回报。2025年，公司广告费同比增加102.5%至约168万元，销售费用整体逆势增长15.68%至3652万元。公司加大了在动车站、机场等地的广告投放，并赞助了乡村篮球联赛、晋江马拉松等体育赛事。但新增投入并未扭转营收下滑的颓势。
被划定边界的区域品牌
自2003年起，燕京啤酒签署《不竞争承诺函》，将福建及江西部分市场划为惠泉啤酒的独占区域，承诺不在福建省销售与惠泉啤酒同档次低价的产品，并且销售的中高档啤酒均通过惠泉啤酒的销售网络来进行。2022年起，燕京啤酒还将燕京啤酒（赣州）有限责任公司委托给惠泉啤酒管理，以进一步强化区域分工。
这套机制在早期保护了惠泉啤酒的生存空间，但也意味着其资源与重心被锚定在福建及江西局部市场，向外拓展的空间相对有限。尽管在2025年第三季度业绩说明会上，独立董事肖珉回答投资者提问时称“惠泉的发展并不受区域限制”，但啤酒存在明显的销售半径和基地市场效应，区域品牌本身就难以跨越地域边界，而大股东的“保护性承诺”实际上进一步固化了这种边界。
与此同时，燕京啤酒与惠泉啤酒形成了鲜明的发展对比。2025年，燕京啤酒实现营业收入153.33亿元，同比增长4.54%；归母净利润16.79亿元，同比大增59.06%，营收、利润均创历史新高。其核心大单品燕京U8销量达90万千升，同比增长29.31%，占燕京啤酒整体销量20%以上。
而惠泉啤酒的“一麦”系列主要定位为大众消费市场的主力产品，在燕京啤酒“中高端+腰部+区域特色”的产品矩阵中处于腰部及区域特色层级，两者的战略地位差距悬殊。
放眼整个啤酒行业，头部集中趋势同样明显。国家统计局数据显示，2025年规上企业啤酒产量3536万千升，同比下降1.1%。但在总量收缩的背景下，头部企业销量几乎全面正增长：华润啤酒销量1103万千升，同比增长1.4%；青岛啤酒销量764.8万千升，同比增长1.5%；燕京啤酒销量405.3万千升，同比增长1.21%；重庆啤酒销量299.52万千升，同比增长0.68%。
体量较小的区域龙头珠江啤酒是更贴近的参照系。2025年，珠江啤酒实现营业总收入58.78亿元，同比增长2.56%；实现啤酒销量146.2万吨，同比增长1.58%，吨价同比提升1.6%至3889元/吨。其高档产品收入43.33亿元，同比增长10.98%，占啤酒总收入比例高达76.20%。
西南证券研报指出，珠江啤酒在华南拥有良好消费者基础，广东啤酒市场高端化程度位居全国前列，后续业绩高增值得期待。与之相比，惠泉啤酒体量仅为珠江啤酒的约十分之一，吨价差距超过1000元，中高档收入占比仅64%，高端化水平差距明显。
与此同时，精酿啤酒赛道正以前所未有的速度爆发。中研普华研究院数据显示，2022年至2024年，中国精酿啤酒市场规模从428亿元增长至680亿元，年复合增长率达26.7%，预计2025年将突破1040亿元。中金公司预测，2025年中国精酿啤酒渗透率将提升至6.3%，消费量从2022年的14.3万千升激增至23万千升。
白酒企业纷纷跨界入局——五粮液、珍酒李渡等品牌均已布局精酿业务，食品企业三只松鼠等也加入其中。惠泉啤酒虽然推出了“初念”为代表的精酿啤酒及无醇、低卡产品，但在品牌声量和渠道资源上，与头部企业和跨界玩家相比仍有不小差距。
在行业集中度提升与高端化浪潮双线并进的格局下，留给惠泉啤酒的时间窗口并不宽裕。
