淳安水饮领域实现“零”的突破
【中国国际啤酒网】近日，浙江省经信厅正式公布了2025年浙江省未来工厂、智能工厂和数字化车间名单，杭州千岛湖啤酒有限公司成功入选2025年省级智能工厂，这一成果标志着杭州市淳安县水饮领域省级智能工厂创建实现“零”的突破，为县域生态制造业数字化、智能化转型注入强劲动能。
面对消费升级与个性化需求井喷的时代浪潮，千岛湖啤酒精准锚定“精酿啤酒与个性化定制”为战略突破口，近4年累计投入3亿元建设单体工厂多品种柔性制造体系，可同时兼容超300款产品的混线生产，实现“大批量标准生产、大批量定制生产、小批量个性化生产”三种模式无缝融合。企业核心产线引入瑞典阿法拉伐智能阀阵系统，搭配德国CENTEC高精度在线传感器，实现工艺参数一键切换，产品换型分钟级响应。AGV机器人集群与生产系统实时联动，物料精准配送直达工位，换产时间缩短50%以上，小批量定制订单实现“一箱起订、七日交付”，成功实现产业升级从“规模酿造”向“柔性智造”的跨越。
在数字赋能方面，千岛湖啤酒深度融合5G、物联网、人工智能与先进控制技术，搭建工厂大数据平台，构建具备实时感知、自主决策、精准执行能力的智能工艺与柔性生产系统，实现质量检测、工艺调整、物流配送的全流程智能化闭环。在供给侧，企业级数据中台打通CRM、OA、一物一码、智慧物流等系统，构建从消费端到供应端的全域数据链路，让每一瓶啤酒的诞生都有数据可依。同时将产销协同体系从内部管理延伸至产业链上下游，与供应商、客户共建透明、协同、共赢的数字化生态。
依托行业领先的柔性化定制能力，千岛湖啤酒成功开辟高端化、国际化增长新路径，推动“中国酿造”走向“全球定制”。其推出的私人定制小程序让消费者轻松实现“一箱起订”，婚庆、宴会、企业伴手礼等场景化定制订单占比持续攀升；ODM研发模式为国内多家知名品牌及全球43个国家和地区客户提供从配方共创到批量交付的一站式解决方案；行业首创“活酵母鲜活啤酒”直营模式，自建24小时全程冷链物流系统，并创新推出“按新鲜度定价”机制，将“新鲜”这一品质维度直接转化为市场价值，2026年直营门店预计突破300家，引领啤酒行业从价格竞争向价值竞争深刻转型。
近年来，淳安县紧扣产业数字化转型主线，持续迭代“数字化车间-智能工厂-未来工厂”的企业智造升级路径，构建“点上突破、面上提升”的智造生态，截至目前，累计培育市级以上数字化车间、智能工厂27家。下一步，淳安县将深化数实融合，加速AI、工业互联网等技术与制造业全链条融合应用，推动制造业企业从“数字化”向“数智化”跃升。
