难忘天湖啤！
“高峡出平湖，抚顺人独爱。”在家乡抚顺有一种饮品叫“天湖啤酒”。它来自于长白山余脉，峡谷广袤，植被幽深，清溪不绝，绵延成河，拦坝蓄水而成的大伙房水库。大伙房水库海拔高度近140米，故而称“天湖”。
至于为何叫大伙房水库？这里有一段历史的传说，今儿咱先不表，只说说难忘天湖啤酒的事儿。
天湖啤酒采用高山平湖清列甘醇水质和德国百年传承啤酒酿造工艺，泡沫丰盈细腻，麦芽糖化醇香，入口温和纯正，有纯鲜、白啤、黑啤、干啤、参花和抚顺人俗称“绿棒子”的天湖生啤等多款，啤酒麦芽糖纯度有8度10度12度之分，满足喜欢喝啤酒人的不同需求，特别是“绿棒子”倍受抚顺人青睐。在抚顺，无论是街边排挡喝酒，还是大小饭店待客，亦或是居家邀友小酌，暂且不管是否喝光还是剩下，人们都会先吆喝着来一提溜（六瓶）垫底。然后开喝，常常是举杯透一个（即一口喝干一杯酒）。有时碰撞出“酒逢知己千杯少”的感觉，三五个人往往是踩着一箱子24瓶500毫升的啤酒喝。由此可见，天湖啤酒在抚顺人心中所占的重要地位。
我是一个喜欢喝一点酒的人。自然而然地对啤酒也是来者不拒，什么青岛啤酒、燕京啤酒、百威啤酒、蓝带啤酒等等，但是天湖啤酒在我肚腹中所占比例却高居榜首，独占鳌头。曾记得，二十年前的一件印象深刻的趣事。一个夏日的傍晚，下班后，我与单位四五个同事来到东四路商业街一家餐馆吃饭，餐馆正热销天湖冰爽扎啤。主客是单位顶头上司，他为每个同事点了一升的冰爽扎啤并提议道，先吃几口菜，然后喝酒，只要端起杯不得中途放下，喝干才行。我们四人面面相觑，觉得不公，头儿有点“霸道”。可是，头儿此言一出，我们又无他计，只好“唯命是从”，举杯就干。不过，那扎啤凉凉爽爽穿肠而过，虽有饱腹感，却暑热尽褪，浑身舒坦。打了几个饱嗝便无事人一样，继续喝扎啤。迄今想去，真是“豪气胆边生，身体做实验”……
时间已境迁，往事仅浮现。如今，我再难以遇见和感受到那种喝啤酒的爽快场景，更难以喝到令爱酒的人啧啧称赞，垂涎欲滴的抚顺天湖啤酒。这是怎么一回事？缘于我的迁居，不仅远离了故乡，远离了同学朋友，更远离了天湖啤酒。也许有人说，现在物流快捷，你完全可以快递呀！这话似有道理又若无道理。快递来的天湖啤酒多是耐存放的，怎能抵得过出厂即上餐桌的新鲜天湖啤酒的滋味美？何况，一个人喝天湖啤酒属于独乐乐，那赶得上众人喝天湖啤酒群乐乐。所以说，我难忘天湖啤酒，难过喝不到天湖啤酒，真是我生活中一件不快乐的事。
我等待，我耐心等待，等待时机回抚顺，我一定尽己所能再喝天湖啤酒，再喝天湖“绿棒子”。
2025年12月22日思记
