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台湾糖业公司将推出“台糖啤酒”

时间:2025-7-14 17:02:46

【中国国际啤酒网】2025年5月27日,台湾糖业股份有限公司(简称“台糖”)表示,明年(2026年)将是公司成立80周年,打算以“台糖”为品牌,以甘蔗为原料,推出6万-8万瓶的台糖纪念啤酒,若销售良好,不排除成为常态性商品。

2025年初台糖摘获产学合作的甜美果实,台湾高雄餐旅大学副教授陈千浩利用台糖甘蔗所酿造的两款农艺兰姆酒,史无前例地在历史最悠久的世界酒类竞赛中,获得最高评价金奖Grand-Gold。此成就坚定了台糖与高餐大携手创新加值应用本土食材,共同推广台湾风土酒食文化的新愿景,因此双方在5月6日签署合作备忘录,以持续为农业升级与餐饮创新注入新能量。

「甘蔗汁酿成兰姆酒,每毫升产值将放大200倍」,台糖透露,目前规划从虎尾糖厂提供6吨的甘蔗汁,新鲜直送至位于台中的酒厂,交由陈副教授专业团队酿造农艺兰姆酒,量产上市。此外台糖也将借助高餐大厨艺研发的专才,以台糖产品为基础,开发多款结合兰姆酒佐味的佳肴,以提升产品的质感与餐桌体验。

台湾糖业股份有限公司是台湾农产业规模最大的企业之一。成立于1946年,由国民政府合并日占领时代之所有制糖会社(大日本制糖、台湾制糖、明治制糖、盐水港制糖)而来,在1950年代和1960年代,台糖因大量外销糖产品,成为当时台湾最大的企业。台糖仍是台湾最大的地主,所拥有的土地(主要为农场)遍布全台各地。



作者:彭辉 来源:中国国际啤酒网
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