核心提示：【中国国际啤酒网】2009年公司克服了金融危机的困难，经受了行业竞争的严峻考验，全年实现产值7000万元，税收2000万元。2010年，西湖啤酒朝日公司进一步提升了自己的年度目标任务：实现产值8500万元，税收可达2500万元。...
【中国国际啤酒网】“加强管理，提高效率，降低成本与能耗，提高市场竞争力，努力将公司建设成为一个高效率、高品质、低消耗、低污染的现代化企业。”浙江西湖啤酒朝日有限公司执行总经理陈春辉接受记者采访时，阐述了企业今年的发展战略。陈春辉告诉记者，2009年公司克服了金融危机的困难，经受了行业竞争的严峻考验，全年实现产值7000万元，税收2000万元。
2010年，经受了考验的西湖啤酒朝日公司进一步提升了自己的年度目标任务：实现产值8500万元，税收可达2500万元。
金融危机其实就是一个行业洗牌过程。2010年啤酒行业竞争更加升级,促销战频发, 原料价格上涨，行业盈利水平下降,浙江省啤酒行业集团化竞争优势显现，特别是基地市场杭州，西湖啤酒市场份额受到很大影响，这对西湖啤酒而言是极大的危机。
兵临城下。为了更好地完成2010年计划产量，浙江西湖啤酒朝日有限公司今年将在2009年的基础上，继续加强生产管理，降低能耗，提高生产效率。首先要制定精密的计划工作，合理安排生产；其次提高执行力，保证计划的实施；在生产过程中的确认，提高生产效率，严格控制各项损耗；同时加强沟通，合理控制库存。
生产成本，决定着企业产品的市场竞争力高低。为此，浙江西湖啤酒朝日有限公司今年还将在引进生产工艺和采用节能新技术之外，在不同部门将原来废弃的可利用资源进行回收利用，既增加了经济效益，降低了生产成本，又节约了能源和资源，减少了对环境的污染。啤酒生产过程产生的废酒糟等，是废渣的主要污染物。而酒糟本身含有丰富的蛋白和残糖，是营养成分很高的饲料。因此朝日有限公司将制造过程中产生的酒糟，作为饲料出售。
在品质管理方面，陈春辉表示今年将进一步加强现场质量监控，推进质量和食品安全体系的建立，以优质的品质满足顾客的需求。提高产品质量的稳定性，改善产品风味，应用新的工艺，新技术控制生产成本。品质源于细节，从小事做起，做好细节，把握质量保证食品安全。
